المدة الزمنية: 12 دقيقة.

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• ملعقتان صغيرتان من الشاي الخشن.

• كوبان من الحليب السائل.

• 3 حبات من الهيل.

• عودان من القرفة.

• ملعقتان صغيرتان ونصف من العسل.

طريقة التحضير:

1- نضع الحليب في إناء على النار ونتركه حتى يغلي.

2- نرفع الحليب عن النار ثم نضيف له الهيل وأعواد القرفة والشاي ونغطي الإبريق ونتركه جانبًا لدقيقتين.

3- نصب الشاي في أكواب التقديم ويحلى بالعسل ثم يقدم.

نصائح:

• يقدم الشاي اليمني بالحليب ساخنًا.