المدة الزمنية: ساعة وربع
عدد الحصص: 6
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 1000 غ من الأرز.
- 1000 غ من الجمبري.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبتان كبيرتا الحجم من البصل وزن الحبة الواحدة 150 غ.
- 8 أضراس من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- نغسل الجمبري وننظفه جيدًا ونترك القشر.
- نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- نقشر الثوم ونهرسه.
- نغسل الأرز جيدًا.
- نضع الملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة والثوم في وعاء ونحرك جيدًا.
- نضيف الجمبري ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
- نغطي الوعاء بورق النايلون ونضعه في الثلاجة حوالي 30 دقيقة.
- نضع الزيت في قدر على النار ونتركه يسخن ثم نضيف البصل ونقلبه إلى أن يتغير لونه.
- نضيف مزيج تتبيلة الجمبري ونقلب مدة خمس دقائق.
- نضع الأرز ونحرك المكونات جيدًا مدة ثلاث دقائق.
- نغمر القدر بالماء ونتركه على النار إلى أن يبدأ بالغليان.
- نهدأ النار ونتركه يغلي حوالي 30 دقيقة إلى أن ينضج الأرز والجمبري تمامًا.
- نرفع القدر عن النار، نضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.
نصائح:
- ينظف الجمبري بنزع الخيط الأسود من الظهر والبطن.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: 6 حصص |
| السعرات الحرارية للحصة: |
| الكربوهيدرات: |
| البروتين: |
| الدهون: |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
.
