المدة الزمنية: يوم وربع ساعة
عدد الحصص: 34 (كل حصة ملعقة كبيرة)
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- حبتان من جوز الهند ( الحبة 1.5 كغ).
- كوبان الماء.
طريقة التحضير:
- نقسم كل حبة من جوز الهند لنصفين ونقوم بتفريغ كل حبة وإخراج الجزء الأبيض منها.
- نقوم ببشر قطع جوز الهند ونضعه في وعاء ونتركه جانبًا.
- نضع الماء في إناء ونضعه على النار حتى يغلي.
- نصب الماء الساخن فوق جوز الهند المبشور ونقوم بتحريكه باستخدام ملعقة خشبية حتى تنخفض درجة حرارة الماء.
- نغسل اليدين جيدًا ونعقمهما جيدًا ثم نقوم بفرك جوز الهند باليدين وعصره جيدًا حتى يتحول لمادة حليبية.
- نضع خلاصة جوز الهند في الثلاجة لليوم التالي، حيث ينفصل الزيت عن عصارة جوز الهند.
- باستخدام ملعقة كبيرة نقوم بكشط الزيت ووضعه في وعاء آخر ثم نضعه في عبوة زجاجية ونحتفظ به لوقت الحاجة.
نصائح:
- نحفظ ويت جوز الهند في مكان بعيد عن الرطوبة.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: 34 |
| السعرات الحرارية للحصة: 116 سعرة |
| الكربوهيدرات: 0غ |
| البروتين: 0غ |
| الدهون: 13.5غ |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
.
